Pour changer un peu, je vous présente un délicieux fromage de chèvre : La Brique du Forez (ou Chevreton du Livradois), peu connue en France mais étrangement plus connue à l'étranger, à découvrir très vite! Catégorie : Lait de chèvre cru et entier, pâte...

L'un des meilleurs fromages d'Auvergne, et sans doute LE meilleur fromage en fin de repas. Indispensable sur votre plateau de fromages! Catégorie : Lait de vache, pâte pressée non-cuite, croûte fleurie. Goût : Intense et fruité, saveur de noisette. Légère...

Excellent fromage pour débuter les "bleus", moins fort que le Roquefort mais tout aussi savoureux, voici la Fourme d'Ambert! Catégorie : Lait de vache à pâte persillée , non cuite et non pressée, croûte sèche et fleurie. Goût : Très doux et crémeux Origines...